浜笛吹/はまふえふき/ハマフエフキ

浜笛吹/はまふえふき 千葉県より南部から沖縄の熱帯地域及び温帯地域、インド洋、太平洋西側、東シナ海と広く分布しています。 珊瑚礁周辺や岩礁、砂礫周辺を住処にしていて、浅瀬から、深いところで水深十メートル程度と言われています。 淡青色の斑点を体に持ち、放射状の淡青色線が吻から目の位置まで何本か走っています。 黄褐色をした体を持ち、突出した吻が名称の由来になっています。 ハマフエフキは、フエフキダイ科の仲間の中でも一番大きい体を持ち、成長すると凡そ一メートル弱の体長に達します。 別名では、クチビと呼ばれていますが、これは、口の中が朱色をしているところに因んでいます。 見た目はフエフキダイと似た様なものですが、ハマフエフキは、青くなった胸鰭(むなびれ)の上辺を持っています。 身肉は白身になっており、調理では、刺身をはじめ、煮付け、バター焼き、蒸し物、から揚げ、あらい、塩焼き、 煮魚、焼き魚などに利用されています。 高級魚の一つとなっており、沖縄県などでは周年漁獲されています。 また、磯釣りとしても注目を浴びています。 地域によっては、タバネ、ムチヌイユ、タマメ、タバネ、シクジロなどと呼ばれており、そのほかハマフエフキダイ、 シモフリフエフキなどと言われることもあります。


食品カロリー栄養素成分表/栄養価
浜笛吹(100g中) -はまふえふき・ハマフエフキ-
熱量(カロリー) 90kcal
タンパク質 20.5g ビタミンD 11μg
脂質 0.3g ビタミンE 0.6mg
炭水化物 0.1g ビタミンK 0μg
βカロテン 0μg 亜鉛 0.5mg
レチノール 8μg カリウム 450mg
ビタミンB1 0.15mg カルシウム 43mg
ビタミンB2 0.07mg 0.3mg
ナイアシン 6.4mg 0.03mg
パントテン酸 0.4mg マグネシウム 29mg
ビタミンB6 0.3mg マンガン 0mg
葉酸 3μg リン 250mg
ビタミンB12 3.7μg 食物繊維 0g
ビタミンC 微量 コレステロール 47mg












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